Postgrado · Maestría
Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Forma personal capacitado para el sector industrial y educativo en el procesamiento de alimentos, el control de calidad de la materia prima y la creación de nuevos productos alimenticios.
24
UC en materias obligatorias
12
UC en materias electivas
MSc
Magíster Scientiarum
El programa
Objetivos del programa
- Formar profesionales altamente especializados, capaces de resolver problemas de la industria alimentaria a través de la investigación, y contribuir al desarrollo de la Ciencia y Tecnología de Alimentos en Venezuela.
- Impartir conocimientos científicos y técnicos avanzados en el área de la Ciencia y Tecnología de Alimentos.
- Formar profesionales capaces de asesorar, peritar y arbitrar en la industria de alimentos, y de ejercer certificación, dirección y auditoría.
- Formar personal docente y de investigación para universidades, institutos, centros y otras instituciones de educación superior.
Admisión
Requisitos y documentos de ingreso
Requisitos de ingreso
- Egresado universitario (programa no inferior a 4 años) en Ingeniería, Agronomía, Biología, Química, Zootecnia, Veterinaria, Nutrición, Bioanálisis, Farmacia y afines.
- Poseer un mínimo de 13 puntos en la carrera de pregrado.
- No tener más de 10% de asignaturas aplazadas en el pregrado.
- Poseer dominio instrumental del idioma inglés.
- Solicitar la admisión formal y completar la planilla con los documentos exigidos por la División de la Facultad de Ingeniería.
Documentos a consignar
- Planilla de admisión y comprobante de pago de la solicitud.
- Carta dirigida al Comité Académico con los motivos para cursar el programa y el área o tema del Trabajo de Grado.
- Dos fotografías de frente, a color y tipo carné.
- Fotocopia de la cédula de identidad.
- Partida de nacimiento original (si es egresado de LUZ, fotocopia).
- Notas de pregrado originales o copias certificadas por el CEDIA de LUZ.
- Fotografías del título de pregrado en fondo blanco o negro, certificadas por el CEDIA de LUZ.
- Resumen curricular (sin soportes), máximo 1 hoja.
- Copia de la inscripción militar, para aspirantes no egresados de LUZ.
Cursos de nivelación
Nivelación
Para aspirantes de áreas distintas, el Comité puede indicar cursos de nivelación en Bioquímica, Nutrición e Introducción a la Ingeniería de Alimentos. Estos cursos no generan créditos, pero se cancela un monto equivalente a 3 UC por materia.
Estructura académica
Plan de estudios
Debe aprobar 24 UC en materias obligatorias y 12 UC en materias electivas, y desarrollar un Trabajo de Grado. Además, debe aprobar la prueba de suficiencia de inglés o cursar el curso de inglés instrumental (3 UC).
Duración y egreso
Duración, permanencia y egreso
Requisitos de egreso
- Aprobar 24 UC de asignaturas obligatorias y 12 UC de asignaturas electivas.
- Desarrollar y defender un Trabajo de Grado.
Grado a otorgar
MAGÍSTER SCIENTIARUM EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Contacto
Información adicional
Coordinación del programa
MSc. Elsy Arenas
postgradoctalimentosluz@gmail.com
División de Postgrado · Facultad de Ingeniería
Av. Universidad, No. 15C-169, Edif. FOBECA, a media cuadra del elevado de Ziruma.
Secretaría Docente: secretaria.docente.post@fing.luz.edu.ve
Administración: admpostgradofing.luz@gmail.com
Programa completo
Descarga el documento oficial
Consulta el programa completo en PDF: requisitos, plan de estudios, líneas de investigación y calendario de la maestría.